rosolatura [ro-?o-la-tł-ra] s.f. Azione e risultato del rosolare o del rosolarsi
rosolare rosolaron rosolarono rosolasse rosolasser rosolassero rosolassi rosolassimo rosolaste rosolasti rosolata rosolate rosolati rosolato rosolatura rosolava
Con valore causativo, nel linguaggio di cucina, in gastronomia, rosolare, dorare vivande (carni, pesci, legumi) con poco grasso facendo «saltare» i cibi per evitare che si attacchino al fondo e facilitare la rosolatura: broccoletti saltati in padella.
... rosolatura rosolia rosoliera rosolii Rosolini rosolio rosone Rosora rospetto rospo Rossana Rossano rossastro rosseggiando rosseggiante rosseggiare rosseggiato rossella rossellino rossello rossese rossetta rossetto rossezza rossiccia rossiccio rossigno rossiniano rossino rosso rosso rosso rosso rossoblu rossola rossonero rossore rosta ...
... preparazione di cibi rosolatura ... Questo ultimo processo si verifica con la cottura alla griglia o alla piastra.Corriere della Sera